अन्नसुरक्षेबाबत महाराष्ट्र FDA आयुक्त तुकाराम मुंढेंचा महत्त्वाचा संदेश; जनजागृतीतून आरोग्यदायी समाजाची दिशा

मुंबई | प्रतिनिधी

अन्न हे आपल्या आरोग्याचा पाया आहे. त्यामुळे आपण रोज काय खातो, ते किती सुरक्षित आहे आणि अन्नसुरक्षेचे नियम कितपत पाळले जातात, याबाबत प्रत्येकाने जागरूक राहणे आवश्यक आहे, असा महत्त्वाचा संदेश महाराष्ट्र अन्न व औषध प्रशासनाचे आयुक्त तुकाराम मुंढे यांनी दिला.

अहमदाबाद येथील कर्नावती विद्यापीठात झालेल्या ‘तुकाराम से टक्कर’  या संवाद कार्यक्रमानंतर पत्रकारांशी बोलताना मुंढे यांनी भारतातील अन्नसुरक्षेच्या प्रश्नाकडे अधिक गांभीर्याने पाहण्याची गरज व्यक्त केली.

नियम आहेत; आता गरज आहे ती काटेकोर पालनाची

देशात अन्नसुरक्षेसाठी विविध कायदे, नियम आणि मानके अस्तित्वात आहेत. मात्र, या नियमांची प्रभावी अंमलबजावणी आणि त्यांचे पालन होणे तितकेच महत्त्वाचे असल्याचे त्यांनी नमूद केले.

अन्नपदार्थ आणि पेय पदार्थांच्या गुणवत्तेबाबत ग्राहकांनीही जागरूक राहणे गरजेचे आहे. अन्नाची स्वच्छता, गुणवत्ता, सुरक्षित साठवणूक आणि योग्य हाताळणी याकडे लक्ष देणे ही केवळ प्रशासनाची नव्हे, तर समाजाचीही सामूहिक जबाबदारी आहे.

‘काय खातो?’ हा प्रश्नही आरोग्यासाठी महत्त्वाचा

आज अनेक आजारांवर उपचार करण्याकडे आपले लक्ष असते; मात्र आपल्या दैनंदिन आहाराचा आरोग्यावर होणारा परिणामही समजून घेणे आवश्यक आहे, असे मुंढे यांनी सांगितले.

मधुमेह, उच्च रक्तदाब, हृदयविकार यांसारख्या असंसर्गजन्य आजारांमध्ये वाढ होत असल्याचा संदर्भ देत त्यांनी संतुलित आहार, सुरक्षित अन्न आणि आरोग्यदायी जीवनशैलीबाबत जनजागृती वाढवण्याची गरज अधोरेखित केली.

जागरूक ग्राहक हीच अन्नसुरक्षेची मजबूत कडी

अन्नसुरक्षेची संस्कृती निर्माण करण्यासाठी केवळ नियम पुरेसे नाहीत. ग्राहकांची जागरूकता, अन्न व्यवसायातील सुरक्षित पद्धती आणि नियमांचे पालन या तिन्ही गोष्टी महत्त्वाच्या आहेत.

आपण अन्न खरेदी करताना त्याची गुणवत्ता, पॅकेजिंग, लेबलवरील माहिती आणि स्वच्छता याकडे लक्ष दिले, तर सुरक्षित अन्नसंस्कृतीला नक्कीच चालना मिळू शकते.

छोट्या-छोट्या जागरूक सवयींमधून मोठ्या आरोग्यदायी बदलाची सुरुवात होते.
सुरक्षित अन्नाची निवड म्हणजे केवळ चांगल्या आरोग्याची काळजी नव्हे, तर आपल्या कुटुंबाच्या निरोगी भविष्यासाठी केलेली सकारात्मक गुंतवणूक आहे. 

डिस्क्लेमर

ही बातमी उपलब्ध वृत्तमाहिती आणि संबंधित अधिकाऱ्यांच्या सार्वजनिक वक्तव्यावर आधारित आहे. अन्न व आरोग्याशी संबंधित कोणताही वैयक्तिक निर्णय घेताना अधिकृत मार्गदर्शक तत्त्वे आणि तज्ज्ञांचा सल्ला विचारात घ्यावा.