उन्हाळ्यात भाजी खरेदी करताना हि काळजी  नक्की घ्या ... 

शिमला मिरची खरेदी करताना, त्याच्या खालच्या बाजूला तयार झालेल्या गाठी नेहमी लक्षात ठेवा. जर सिमला मिरचीला तीन गाठी असतील तर ते तिखट असेल आणि जर चार गाठी असतील तर त्याची चव थोडी गोड असेल. याशिवाय, थोड्या मोठ्या आकाराचे शिमला मिरची खरेदी करा आणि त्याच्या पृष्ठभागावर कोणतेही छिद्र किंवा छिद्र नसावेत.

उन्हाळ्याच्या हंगामात अनेक प्रकारची मोठी आणि लहान वांगी उपलब्ध असतात.  जेव्हाही तुम्ही वांगी खरेदी कराल तेव्हा त्याचे वजन लक्षात ठेवा. नेहमी वजनाने हलके वांगे खरेदी करा. जड वांग्यांना बिया असू शकतात

भेंडी खरेदी करताना नेहमी त्याचा खालचा भाग तोडून तो तपासा. जर ते सहज तुटले तर याचा अर्थ भेंडी उत्तम प्रकारे शिजेल. कच्ची भेंडी सहजासहजी तुटत नाही. ताज्या आणि पिकलेल्या भेंडीचा रंग पूर्णपणे हिरवा असतो.
 
उन्हाळ्याच्या हंगामात भोपळे मुबलक प्रमाणात उपलब्ध असतात. अशा परिस्थितीत, भोपळा खरेदी करताना, त्यात तुमचे नखे हलकेच खोदण्याचा प्रयत्न करा. जर तुमचे नखे सहज आत जात असतील तर दुधी चांगला आहे. हलक्या वजनाच्या दुधी खरेदी करा कारण त्यात बिया नसतात.