मेंदू आणि शरीराच्या दीर्घकालीन आरोग्याचे रहस्य कदाचित आपल्या स्वयंपाकघरातच दडलेले आहे. न्यूरोसायन्स क्षेत्रातील ३३ वर्षांहून अधिक अनुभव असलेले न्यूरोसर्जन डॉ. प्रशांत कटकॉल यांच्या मते, भारतीय स्वयंपाकघरातील अनेक सामान्य मसाले हे प्रतिबंधात्मक आरोग्यासाठी प्रभावी साधने ठरू शकतात.
१२ डिसेंबर रोजी इन्स्टाग्रामवर शेअर केलेल्या पोस्टमध्ये, निमहॅन्स (NIMHANS) प्रशिक्षित डॉक्टरांनी सहा रोजच्या वापरातील मसाल्यांचा उल्लेख केला असून, त्यांच्या नियमित वापरामुळे दीर्घकाळ आरोग्याला फायदा होऊ शकतो, असे त्यांनी सांगितले.
डॉ. कटकॉल यांनी पुढील सहा मसाल्यांचे आरोग्यदायी फायदे सांगितले:
हळद: दाह-रोधक (Anti-inflammatory) गुणधर्म
काळी मिरी: पोषक घटकांचे शोषण वाढवते
आले: पचन सुधारण्यास मदत
दालचिनी: रक्तातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रित ठेवण्यास सहाय्यक
जिरे: पचनसंस्थेस उपयुक्त
वेलदोडे: अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म
डॉ. कटकॉल यांच्या मते, या मसाल्यांचे एकत्रित परिणामच त्यांना विशेष बनवतात. “हळद, काळी मिरी, आले, दालचिनी, जिरे आणि वेलदोडे यांच्यावर विविध संशोधन झाले असून, त्यांचे दाह-रोधक, पचन सुधारक, चयापचय नियंत्रक आणि अँटिऑक्सिडंट गुण मेंदू आणि शरीराच्या आरोग्यास दीर्घकाळ आधार देतात,” असे त्यांनी नमूद केले.
ते पुढे स्पष्ट करतात, “हळदीतील कर्क्यूमिन दाह कमी करते, काळी मिरी कर्क्यूमिनचे शोषण वाढवते. आले आणि जिरे पचनसंस्था व गट-ब्रेन अॅक्सिसला मदत करतात. दालचिनी रक्तातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रित ठेवू शकते, तर वेलदोडे अँटिऑक्सिडंट संरक्षण देतात.”
या मसाल्यांचा नियमित वापर हा सोप्या पण प्रभावी प्रतिबंधात्मक आरोग्यसेवेचा भाग ठरू शकतो, असे त्यांनी अधोरेखित केले. “लहान पण सातत्यपूर्ण सवयीच दीर्घकालीन आरोग्य घडवतात,” असा निष्कर्ष त्यांनी मांडला.
हा लेख सोशल मीडियावरील वापरकर्त्यांनी शेअर केलेल्या माहितींवर आधारित आहे. Hindustan Times ने या दाव्यांची स्वतंत्र पडताळणी केलेली नाही व त्यांचे समर्थन करत नाही. हा मजकूर केवळ माहितीच्या उद्देशाने देण्यात आला असून, तो वैद्यकीय सल्ल्याचा पर्याय नाही. कोणतीही आरोग्यविषयक कृती करण्यापूर्वी तज्ज्ञ डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.
तंत्रज्ञानाच्या युगात पत्रकारितेचे महत्त्व
बदलत्या हवामानाचे आपल्यावर परिणाम
बदलत्या हवामानाचे आपल्यावर परिणाम
