आरोग्यदायी आणि पौष्टिक खाण्याच्या सवयीमध्ये स्प्राउट्स सॅलड हा उत्तम पर्याय आहे. मूग डाळीच्या कोंबांसोबत ताज्या भाज्यांचा वापर करून बनवलेले हे सॅलड चविष्ट तर आहेच, शिवाय प्रोटीन आणि फायबरने समृद्ध असल्यामुळे पचनास मदत करते व शरीर ताजेतवाने ठेवते.
लागणारे साहित्य
1 कप मूग स्प्राउट्स (थोडे उकडलेले किंवा कच्चे – आवडीप्रमाणे)
1 लहान कांदा – बारीक चिरलेला
1 टोमॅटो – बारीक चिरलेला
½ काकडी – चौकोनी तुकडे
1 हिरवी मिरची – चिरलेली (ऐच्छिक)
2 टेबलस्पून कोथिंबीर – बारीक चिरलेली
½ टीस्पून चाट मसाला
½ लिंबाचा रस
चवीनुसार मीठ
कृती
एका वाडग्यात मूग स्प्राउट्स घ्या. (हवे असल्यास थोडे उकडून मऊ करून घेऊ शकता.)
त्यात कांदा, टोमॅटो, काकडी आणि मिरची घाला.
आता मीठ, चाट मसाला व लिंबाचा रस घालून चांगले हलवा.
वरून कोथिंबीर घालून सजवा.
ताबडतोब वाढा आणि कुरकुरीत सॅलडचा आनंद घ्या.
वेळ
कृतीसाठी वेळ: 10 मिनिटे
वाढ: 2 जणांसाठी
टिप्स
गोडसर चव आणण्यासाठी डाळिंबाचे दाणे टाकू शकता.
कुरकुरीतपणासाठी भाजलेले शेंगदाणे वरून घाला.
मूग व्यतिरिक्त हरभरा किंवा मिश्रित स्प्राउट्स वापरूनही हे सॅलड बनवू शकता.
अस्वीकरण (Disclaimer)
वरील रेसिपी ही केवळ माहिती व घरगुती वापरासाठी आहे. तुम्हाला कडधान्ये, कच्चे अन्न किंवा मसाल्यांबद्दल ऍलर्जी किंवा वैद्यकीय समस्या असल्यास, हे सॅलड खाण्यापूर्वी डॉक्टर किंवा आहारतज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
तंत्रज्ञानाच्या युगात पत्रकारितेचे महत्त्व
बदलत्या हवामानाचे आपल्यावर परिणाम
बदलत्या हवामानाचे आपल्यावर परिणाम
