आजच्या धावपळीच्या जीवनशैलीत सर्वसमावेशक पोषण मिळवणे कधी कधी कठीण जाते. यामुळे अनेक जण आपल्या आहारात विविध पूरक पदार्थ (supplements) वापरतात – जसे की व्हिटॅमिन्स, मिनरल्स, प्रोटीन, ग्रीन टी अर्क इत्यादी. हे पूरक पदार्थ योग्य प्रमाणात घेतल्यास आपल्या शरीरासाठी खूप फायदेशीर ठरू शकतात. मात्र, हे सेवन संतुलित आणि जाणून-बुजून केले पाहिजे.
चला तर मग जाणून घेऊया काही सामान्य पूरक पदार्थांचे फायदे आणि त्यांचा सुरक्षित वापर कसा करावा, जेणेकरून आपण यकृत व मूत्रपिंडांचे आरोग्य अबाधित ठेवू शकू:
व्हिटॅमिन C हे एक प्रभावी अँटीऑक्सिडंट असून सर्दीपासून संरक्षण, त्वचेचे आरोग्य आणि जखम बरी होण्यासाठी उपयुक्त आहे. मात्र, 1000 mg पेक्षा जास्त घेतल्यास मूत्रपिंडांवर ताण येऊ शकतो. त्यामुळे आहारातून मिळणारे फळे (लिंबू, संत्री, आवळा) आणि वैद्यकीय सल्ल्याने पूरक घेणे योग्य.
ग्रीन टीमध्ये असणारे कैटेचिन्स वजन कमी करण्यास मदत करतात आणि शरीर डिटॉक्स करण्याचे काम करतात. मात्र, अर्क स्वरूपात घेताना प्रमाणात मर्यादा राखली पाहिजे. दिवसातून 2–3 कप ग्रीन टी किंवा डॉक्टरांनी सांगितलेल्या मात्रेत अर्क हे योग्य ठरते.
शरीरात स्नायूंची मजबुती आणि ऊर्जेसाठी प्रथिने आवश्यक असतात. प्रोटीन पावडरचा वापर व्यायामानंतर फार उपयोगी ठरतो. मात्र, पुरेसं पाणी पिणं आणि वैद्यकीय मार्गदर्शनाखाली प्रमाणात सेवन केल्यास मूत्रपिंडांचं आरोग्य टिकून राहतं.
या सप्लिमेंट्समध्ये कॅफीन व क्रिएटिन असते, जे व्यायाम करताना कार्यक्षमता वाढवतात. परंतु अति सेवन टाळा. सप्ताहातून 3–4 वेळा, डॉक्टर किंवा फिटनेस ट्रेनरच्या मार्गदर्शनानुसार सेवन केल्यास हे सुरक्षित आहे.
लोहतत्त्व हीमोग्लोबिनसाठी अत्यावश्यक आहे. विशेषतः स्त्रियांसाठी, रक्तातील लोहमात्रा योग्य ठेवणं खूप महत्त्वाचं आहे. रक्त तपासणीनंतर डॉक्टरांच्या सल्ल्याने घेतलेले आयर्न सप्लिमेंट्स आरोग्यास फायदेशीर ठरतात.
हे घटक शरीरासाठी आवश्यक आहेत, परंतु दैनंदिन आवश्यकतेपेक्षा जास्त घेणे टाळा. बहुतेक वेळा संतुलित आहारातून ही तत्वे मिळतात. जर पूरक घ्यावयाचे असतील, तर डॉक्टरांचा सल्ला घेणे उत्तम.
नेहमी डॉक्टरांचा किंवा आहारतज्ञांचा सल्ला घ्या.
पूरक पदार्थ पाणी भरपूर पिऊन घ्या.
सर्व पूरक नैसर्गिक आहाराची जागा घेऊ शकत नाहीत. ते फक्त पूरक असतात.
बॉडी चेकअप दरवर्षी करून, गरजेनुसारच सप्लिमेंट्स वापरा.
शरीरासाठी आवश्यक पूरक पदार्थ योग्य प्रमाणात घेतल्यास ते आपल्या आरोग्यासाठी वरदान ठरतात. मात्र, अज्ञानातून केलेले अति सेवन नुकसानकारक ठरू शकते. म्हणूनच, "जास्त म्हणजे चांगलं" हा गैरसमज बाजूला ठेवून, संतुलन आणि जाणकार सल्ला यांचा आधार घेतला, तर आपण आपल्या यकृत, मूत्रपिंड आणि एकूणच शरीराचे आरोग्य उत्तम ठेवू शकतो.
(Disclaimer):
ही माहिती National Kidney Foundation आणि वैद्यकीय संदर्भांवर आधारित आहे. कोणताही पूरक पदार्थ सुरू करण्याआधी आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घेणे अत्यावश्यक आहे.
नियमित, संतुलित आणि माहितीपूर्ण निवडीच आपल्याला दीर्घकाळ आरोग्य देऊ शकतात.