आलू कॉर्न टिक्की – खमंग सोनेरी चवदार स्नॅक! 

खुसखुशीत, सोनेरी रंगाच्या आणि स्वादाने भरलेल्या आलू कॉर्न टिक्क्या या संध्याकाळच्या चहाबरोबर किंवा पाहुण्यांसाठी स्टार्टर म्हणून एकदम परफेक्ट आहेत! 

 आवश्यक साहित्य:

 २ मध्यम बटाटे (उकडून मॅश केलेले)
 ½ कप उकडलेले स्वीट कॉर्न
 २ टेबलस्पून कॉर्नफ्लोअर किंवा ब्रेडक्रम्ब्स
 १ टीस्पून तिखट फ्लेक्स (किंवा लाल मिरची पावडर)
 ½ टीस्पून गरम मसाला
 ¼ टीस्पून जिरे पावडर
 १ बारीक चिरलेली हिरवी मिरची (ऐच्छिक)
 १ टेबलस्पून बारीक चिरलेली कोथिंबीर
 चवीनुसार मीठ
 तळण्यासाठी तेल

 कृती:

पायरी १: मिश्रण तयार करा

एका मोठ्या वाडग्यात उकडलेले बटाटे, कॉर्न, कॉर्नफ्लोअर आणि सर्व मसाले (तिखट फ्लेक्स, गरम मसाला, जिरे पावडर, मीठ) घाला.
बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालून सर्व घटक छान एकत्र करून मऊ, एकसंध मिश्रण तयार करा.

पायरी २: टिक्क्या आकारा

मिश्रणाचे लहान गोळे घेऊन गोलसर आणि थोडे सपाट टिक्क्यांच्या आकारात बनवा. सर्व टिक्क्या साधारण एकसारख्या जाडीच्या असाव्यात म्हणजे तळताना सारख्या शिजतील.

पायरी ३: टिक्क्या तळा

तव्यावर थोडं तेल गरम करा. गरम झाल्यावर टिक्क्या ठेवून दोन्ही बाजूंनी सोनेरी आणि खुसखुशीत होईपर्यंत मध्यम आचेवर तळा.

पायरी ४: सर्व्ह करा आणि आनंद घ्या!

खमंग आलू कॉर्न टिक्क्या तयार आहेत! 
त्यांना पुदिन्याच्या चटणीबरोबर, टोमॅटो केचअप किंवा आधुनिक ट्विस्टसाठी गार्लिक मेयो सोबत सर्व्ह करा. 

टीप:

थोडं लिंबूरस किंवा चाट मसाला शिंपडल्यास टिक्क्यांची चव आणखी वाढते!

 अस्विकृतीकरण (Disclaimer)

वरील पाककृती ही सामान्य घरगुती वापरासाठी दिली आहे.
ही माहिती केवळ स्वयंपाकासाठी आणि जनजागृतीसाठी आहे.
आरोग्यविषयक अडचणी (उदा. अ‍ॅलर्जी, मधुमेह इ.) असल्यास, घटक वापरण्यापूर्वी तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.