पावसाळ्यात किंवा कुठल्याही वेळी जर काहीतरी झणझणीत आणि वेगळं खायचं मनात असेल, तर पापडी चाट हाच उत्तम पर्याय आहे! ही एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड डिश असून घरच्या घरीही अगदी सहजपणे बनवता येते. चला तर मग, ही चवदार रेसिपी झटपट तयार करूया!
कुरकुरीत पापडी (तयार किंवा घरची बनवलेली)
उकडलेले बटाटे (चिरलेले)
उकडलेले हरभरे
गार दही (फेटलेले)
चिंच-गूळ व हिरवी चटणी
चाट मसाला, जिरं पूड, तिखट
चिरलेला कांदा, कोथिंबीर
शेव व डाळिंबाचे दाणे (ऐच्छिक)
एका प्लेटमध्ये पापड्या नीट मांडून घ्या.
त्यावर बटाट्याचे व हरभऱ्याचे तुकडे घाला.
आता गार दही घालून, त्यावर चिंच आणि हिरवी चटणी सोडा.
चाट मसाला, जिरं पूड, तिखट, आणि कांदा पसरवा.
शेव, कोथिंबीर व डाळिंब दाण्यांनी सजवा.
ही डिश एकाच वेळी कुरकुरीत, गोडसर, आंबट, तिखट आणि थोडीशी गार ही असते — म्हणजेच स्ट्रीट फूडचा परिपूर्ण अनुभव!
ही रेसिपी चाट प्रकारातील असल्यामुळे मधुमेह, ऍसिडिटी किंवा पचनासंबंधित त्रास असणाऱ्यांनी प्रमाणातच सेवन करावी.
झणझणीत व मसालेदार असल्याने लहान मुलांना किंवा वयोवृद्ध व्यक्तींना देताना काळजी घ्या.
दही वापरताना ते ताजं आणि गार असावं, अन्यथा पचनावर परिणाम होऊ शकतो.
तुमची स्वतःची चाट पार्टी सुरु करा — घरच्या घरी, चव मात्र बाहेरच्या सारखी!
तंत्रज्ञानाच्या युगात पत्रकारितेचे महत्त्व
बदलत्या हवामानाचे आपल्यावर परिणाम
बदलत्या हवामानाचे आपल्यावर परिणाम
