मटकी भेळ – चविष्ट, आरोग्यदायी आणि प्रोटीनने भरलेला स्नॅक! 
 

तुमचं काहीतरी चविष्ट पण हेल्दी खायचं मन आहे का? मग ही मटकी भेळ नक्की करून बघा! अंकुरलेली मटकी (मठ Beans) वापरून तयार केलेली ही भेळ प्रोटीन, फायबर आणि चवीनं भरलेली आहे. लहान भूक भागवण्यासाठी किंवा हलकं जेवण म्हणून अगदी योग्य!

 साहित्य:

• १ कप उकडलेली अंकुरलेली मटकी

• १ छोटा कांदा (बारीक चिरलेला)

• १ टोमॅटो (बारीक चिरलेला)

• १ हिरवी मिरची (ऐच्छिक – बारीक चिरलेली)

• १ टेबलस्पून कोथिंबीर (बारीक चिरलेली)

• १/२ टीस्पून चाट मसाला

• १/४ टीस्पून तिखट

• अर्धा लिंबाचा रस

• चवीनुसार मीठ

• १/४ कप शेव किंवा मुरमुरे (क्रंचसाठी – ऐच्छिक)

 कृती:

1. एका मोठ्या बाउलमध्ये उकडलेली मटकी घ्या.

2. त्यात कांदा, टोमॅटो, हिरवी मिरची आणि कोथिंबीर घालून मिक्स करा.

3. त्यावर चाट मसाला, तिखट आणि मीठ टाका.

4. अर्धा लिंबाचा रस पिळा आणि नीट एकत्र करा.

5. शेव किंवा मुरमुरे क्रंचसाठी शेवटी टाका आणि तात्काळ सर्व्ह करा.

 टीप:

• चव वाढवण्यासाठी उकडलेला बटाटा, काकडी किंवा डाळिंबाचे दाणे घालू शकता.

 आरोग्यदायी फायदे:

• मटकीमध्ये भरपूर प्रथिने व फायबर असतात.

• पचनास मदत करणारा आणि वजन कमी करणारा उत्तम पर्याय.

• संपूर्णपणे झटपट आणि ऑइल-फ्री स्नॅक.

अस्वीकरण (Disclaimer):

ही रेसिपी आरोग्यास उपयुक्त मानली जाते, मात्र एखाद्या विशिष्ट आरोग्य स्थितीत (जसे की अ‍ॅलर्जी, पचन विकार इत्यादी) असाल तर कृपया डॉक्टरांचा सल्ला घ्या. साहित्यामध्ये बदल करताना आपल्या शरीरास अनुकूल आहे का हे लक्षात घ्या.

स्वाद, आरोग्य आणि सहजता यांचं परिपूर्ण संयोजन – मटकी भेळ आजच करून पाहा!