स्वादिष्ट आणि पौष्टिक घरगुती टोमॅटो सूप!

टोमॅटो सूप हा एक हलका, आरोग्यदायी आणि चविष्ट पर्याय आहे, जो लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सगळ्यांनाच आवडतो. खाली दिलेली रेसिपी अगदी सोपी असून तुम्ही घरी सहज तयार करू शकता.

 लागणारे साहित्य:

• ४ पिकलेले टोमॅटो (सर्व करून घ्या)

• १ कांदा (चिरून घ्या)

• २–३ लसूण पाकळ्या

• १ टेबलस्पून लोणी

• चवीनुसार मीठ व मिरी

• १ टीस्पून साखर

• १ कप पाणी किंवा भाज्यांचा स्टॉक

• थोडं फ्रेश क्रीम (ऐच्छिक)

• सजावटीसाठी ताजी कोथिंबीर किंवा बेसिल पाने

 कृती:

⿡ एका कढईत लोणी गरम करून त्यात लसूण व कांदा सौते करा, तो मऊ होईपर्यंत परतून घ्या.
⿢ त्यात टोमॅटो टाका आणि ५–७ मिनिटे शिजवा.
⿣ मग त्यात पाणी घालून उकळा व १० मिनिटे मंद गॅसवर उकळवा.
⿤ हे मिश्रण थंड करून मिक्सरमध्ये वाटून घ्या.
⿥ तयार मिश्रण गाळा, पुन्हा गरम करा. मीठ, मिरी आणि साखर टाका.
⿦ हवे असल्यास वरून थोडं फ्रेश क्रीम घाला आणि कोथिंबीर/बेसिलने सजवा.

 गरमागरम सूप टोस्ट किंवा क्रुटॉनसोबत सर्व्ह करा!

डिस्क्लेमर:

ही रेसिपी सामान्य माहिती आणि गृहपयोगासाठी दिली आहे. तुम्हाला कोणत्याही घटकांपासून अ‍ॅलर्जी असल्यास किंवा वैद्यकीय अडचणी असतील, तर कृपया आहारतज्ञांचा सल्ला घेऊनच ही रेसिपी वापरा.