स्वयंपाकघरात थोडी युरोपियन झलक आणायची असेल तर क्रीमी व्हाईट सॉस पास्ता हा सर्वोत्तम पर्याय आहे!
समृद्ध, चीजयुक्त आणि अप्रतिम मखमली चवीचा हा पास्ता केवळ पोट नव्हे तर मनही तृप्त करतो.
१ कप पास्ता (पेनने / फ्युसीली)
२ टेबलस्पून बटर
१ टेबलस्पून मैदा
१ कप दूध
२ टेबलस्पून किसलेले चीज
½ कप चिरलेली भाजी (ढोबळी मिरची, कॉर्न, गाजर)
½ टीस्पून काळी मिरी पावडर
½ टीस्पून चिली फ्लेक्स
चवीनुसार मीठ
ओरेगॅनो (ऐच्छिक)
१️ पास्ता उकळा:
एका पातेल्यात मीठ घालून पाणी उकळा. त्यात पास्ता टाका आणि अल दंते म्हणजे थोडा मऊ होईपर्यंत शिजवा.
नंतर पाणी गाळून बाजूला ठेवा.
२️ व्हाईट सॉस तयार करा:
कढईत बटर वितळवा. त्यात मैदा घालून ३० सेकंद परतवा.
हळूहळू दूध घालत फेटा, म्हणजे गाठी तयार होणार नाहीत.
३️ स्वाद वाढवा:
सॉसमध्ये चीज, काळी मिरी, मीठ, चिली फ्लेक्स आणि ओरेगॅनो घाला.
छान हलवत क्रीमी होईपर्यंत शिजवा.
४️ पास्ता टॉस करा:
आता सॉसमध्ये उकडलेला पास्ता आणि परतलेली भाजी घाला.
हळुवारपणे सर्व घटक मिसळा, म्हणजे सॉस नीट लागेल.
५️ सर्व्ह करा:
गरम गरम पास्ता प्लेटमध्ये काढा, वरून थोडं चीज किंवा हर्ब्स शिंपडा,
आणि तयार — कॅफे-स्टाईल क्रीमी व्हाईट सॉस पास्ता!
टीप:
हा पास्ता तुम्ही लसूण-बटर, मशरूम किंवा ब्रोकोलीसहही बनवू शकता.
संध्याकाळच्या स्नॅकसाठी किंवा हलक्या डिनरसाठी हा परफेक्ट पर्याय आहे!
“खाद्यपदार्थ ही केवळ भूक भागवणारी गोष्ट नाही — ती आनंद देणारी कला आहे.”
Disclaimer (अस्वीकरण):
हा लेख फक्त माहिती आणि स्वयंपाकप्रेमींसाठी मार्गदर्शन म्हणून लिहिलेला आहे. घटकपदार्थांचा वापर करताना वैयक्तिक आरोग्य, अॅलर्जी आणि आहार सवयी लक्षात घेणे आवश्यक आहे.
तंत्रज्ञानाच्या युगात पत्रकारितेचे महत्त्व
बदलत्या हवामानाचे आपल्यावर परिणाम
बदलत्या हवामानाचे आपल्यावर परिणाम
