बटर पनीर फ्राईड राईस – स्वाद आणि फ्युजनची कमाल 

पनीर आणि फ्राईड राईस दोन्ही आवडतात? मग बटरचा मऊसर स्वाद आणि वोकमध्ये तळलेल्या भाताची चव एकत्र करून हा सोपा फ्युजन पदार्थ नक्की करून बघा!

 साहित्य

मुख्य साहित्य:

• १ कप शिजवलेला भात (थंड असलेला उत्तम)

• १०० ग्रॅम पनीर (चौकोनी तुकडे)

• १ टेबलस्पून बटर + १ टीस्पून तेल

• अर्धा कांदा (बारीक चिरलेला)

• १/४ ढोबळी मिरची (चिरलेली)

• १ लहान टोमॅटो (प्युरी केलेला)

• १ टीस्पून आलं-लसूण पेस्ट

• १ टेबलस्पून फ्रेश क्रीम (ऐच्छिक)

मसाले व सॉस:

• १/४ टीस्पून हळद

• १/२ टीस्पून लाल तिखट

• १/२ टीस्पून गरम मसाला

• १ टीस्पून सोया सॉस

• चवीनुसार मीठ

• सजावटीसाठी कोथिंबीर किंवा पातीचा कांदा

 कृती

1. पनीर तळणे:
   बटर + तेल गरम करून पनीरचे तुकडे सोनेरी होईपर्यंत तळून घ्या. बाजूला काढा.

2. भाज्या परतणे:
   त्याच पॅनमध्ये कांदा व ढोबळी मिरची २ मिनिटे परता. आलं-लसूण पेस्ट घालून कच्चा वास जाईपर्यंत परता.

3. मसाला तयार करणे:
   टोमॅटो प्युरी, हळद, तिखट व गरम मसाला घालून तेल सुटेपर्यंत शिजवा.

4. भात व सॉस मिसळणे:
   भात, सोया सॉस व मीठ घालून छान हलवा. तळलेले पनीर व क्रीम (ऐच्छिक) घालून मिक्स करा.

5. सजावट व सर्व्ह:
   वरून कोथिंबीर किंवा पातीचा कांदा शिंपडा व गरम सर्व्ह करा.

 सर्व्हिंग टिप:

हा पदार्थ रायता किंवा स्पायसी मंचूरियन ग्रेव्ही सोबत अप्रतिम लागतो.

 अस्वीकरण (Disclaimer):
ही रेसिपी घरगुती पातळीवर बनविण्यासाठी आहे. साहित्याची मात्रा व मसाले आपल्या चवीप्रमाणे बदलू शकता. अ‍ॅलर्जी किंवा आरोग्यविषयक समस्या असल्यास वैद्यकीय सल्ला घेऊनच पदार्थातील घटक वापरा.