“गावातलं स्वप्न, जगभराची गोडी” — महेश चुरींच्या ‘चिक्कू पार्लर’ची प्रेरणादायी कहाणी 

बोर्डी या छोट्या खेड्यातून सुरू झालेली एक भन्नाट कहाणी आज हजारो लोकांच्या तोंडाला पाणी आणते. चिक्कू म्हटलं की आपल्या डोळ्यांसमोर येतो तो फळांचा गोडवा आणि हंगामापुरताच मिळणारा आनंद. पण महेश चुरी नावाच्या एका तरुण इंजिनिअरने या साध्या फळाला दिलं एक नवं जीवन — आणि घडवली ‘चिक्कू पार्लर’ नावाची गोड क्रांती!

 गावातून उगवलेला एक हटके विचार

इंजिनिअरिंग पूर्ण झाल्यानंतर बहुतेक जण शहरात नोकरी शोधतात, पण महेश यांनी वेगळी वाट निवडली. त्यांनी ठरवलं — “मी माझ्या गावातच काहीतरी वेगळं करणार.” आणि सुरू झाला प्रयोगांचा प्रवास.
साडेदहा वर्षे त्यांनी चिक्कूपासून काय काय तयार करता येईल यावर संशोधन केलं.

 प्रयोगातून तयार झालं ‘चिक्कू पार्लर’

२०१७ मध्ये बोर्डीच्या समुद्रकिनारी त्यांनी पहिलं ‘चिक्कू पार्लर’ सुरू केलं.
जेव्हा पर्यटकांनी तिथे चिक्कू बर्फी, पेढे, हलवा, मिल्कशेक आणि आईस्क्रीम चाखलं, तेव्हा सगळ्यांच्या तोंडून एकच शब्द निघाला — “वाह!”

आज या छोट्या उपक्रमाने केवळ बोर्डीच नव्हे, तर संपूर्ण महाराष्ट्राच्या चवीत गोडवा आणला आहे.

 “मीठा चिक्कू, सुखा चिक्कू आणि कूल चिक्कू”

महेश यांनी उत्पादनांना तीन भागांमध्ये विभागले आहे —

• मीठा चिक्कू: बर्फी, पेढे, हलवा

• सुखा चिक्कू: पावडर, रवा, ड्राय स्नॅक्स

• कूल चिक्कू: मिल्कशेक, आईस्क्रीम, स्मूदीज

सर्व उत्पादनांमध्ये कृत्रिम फ्लेवर्स किंवा प्रिझर्व्हेटिव्ह्ज अजिबात नाहीत — आणि हेच ग्राहकांचा विश्वास जिंकतं.

 शेतकऱ्यांसाठी आणि महिलांसाठी आशेचा किरण

महेश दररोज सुमारे २५० किलो चिक्कू थेट शेतकऱ्यांकडून विकत घेतात. त्यामुळे शेतकऱ्यांना योग्य दर मिळतो आणि फळांची नासाडी थांबते.
गावातील सुमारे २० महिलांना रोजगार मिळाला आहे — त्यांच्या हातून बनलेले पदार्थ ग्राहक अधिक विश्वासाने खरेदी करतात.

 आज ‘चिक्कू पार्लर’ महाराष्ट्रभर गाजतं

सुरुवातीला एक छोटं दुकान असलेलं हे पार्लर आता चार ठिकाणी पसरलं आहे —
बोर्डी, मुंबई-अहमदाबाद हायवे आणि मुंबई-नाशिक हायवेवर त्याची आउटलेट्स आहेत.
या व्यवसायाची उलाढाल आता एका कोटी रुपयांपर्यंत पोहोचली आहे.

 अजूनही प्रवास सुरू आहे

महेश चुरी सांगतात, “ही फक्त सुरुवात आहे.”
ते लवकरच चिक्कूपासून जॅम्स आणि प्युरी बाजारात आणणार आहेत.
त्यांचा उद्देश — “गावातील तरुणांना व महिलांना रोजगार आणि शेतकऱ्यांचा फायदा.”

 प्रेरणादायी संदेश

एक साधं गाव, एक साधं फळ आणि एक मोठा हट्ट — या तिन्ही गोष्टींनी मिळून तयार झालेली ही कहाणी आहे आत्मविश्वास, मेहनत आणि मातीतल्या नात्याची.

“मोठं व्हायचं असेल तर शहरात जावं लागतं” — या विचाराला बोर्डीच्या महेश चुरींनी गोड उत्तर दिलं आहे.
त्यांचं ‘चिक्कू पार्लर’ म्हणजे स्वप्न, श्रम आणि प्रेम यांचं स्वादिष्ट मिश्रण आहे.